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          盤錦金大地米業加工廠

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          優質稻花香大米選購技巧

          2021-11-20 16:39:10

          稻花香大米的種類和品牌玲瑯滿目,那你知道優質大米選購技巧嗎?要想確定挑選的大米是否為優質大米,一般來說大米是不錯的,主要方法是你可以通過“看、咬、聞,三個步驟來判斷:


          1、看外觀。優質大米看上去應該顆粒均勻整齊,有光澤感,較干燥,無蟲蛀,無沙粒、無灰塵。劣質大米則顏色發灰、米粒散碎。


          2、用牙咬。取一粒大米用牙咬咬看,若米粒硬而且咬后成粉狀,則說明水分較少、比較新鮮。

          3、聞氣味.優質的大米聞上去有大米的清香味,劣質的大米則會潮濕且有霉味、異味。 “有毒大米”巧鑒別: 某些不法商人為了牟利,將一種用白蠟油等工業用油對大米進行拋光處理的“有毒大米’推向了市場東北米。這種大米原料多是已經變質的陳舊大米,不但“以次充好”欺騙顧客,食用后還很容易引起食物中毒,因此購買時需要特別小心。你可以用手摸摸大米,辨別其是否有油膩的感覺。也可以用鼻子聞,看其味道是否自然清香。如果有條件,可以將少許米放入水中,看水面是否漂有油花,如果有,則有可能是摻有工業用油的有毒大米?!?/span>


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